融媒体记者 章士涛 牛雨岑

日前，全区“放心碗筷”促进行动推进会召开，旨在进一步规范餐饮服务提供者餐饮具清洗、消毒、保洁行为，保障餐饮具清洁卫生安全。城区有关餐饮企业及学校食堂负责人参加会议。

会议强调，坚决压实企业主体责任，各餐饮单位、学校食堂要严格按照“六有”标准，落实责任、规范操作、做好痕迹管理；坚决强化部门协同联动，实现上下、部门、社会三方协同，形成监管合力；坚决坚持问题导向，攻克“硬件短板”、破解“操作随意”顽疾、堵住“二次污染”漏洞，打好整治攻坚战。

会上，区市监局与餐饮企业、学校食堂负责人现场签订《餐饮服务“放心碗筷”承诺书》，并发放《餐饮具清洗消毒保洁规程手册》。