融媒体记者 谢 婷 刘振兴

一菜一汤品出温暖民生，一粥一饭尝出幸福晚年。近年来，我区建立“政府补一点，企业让一点，老年人出一点”的多元筹资机制，依托区老年人综合养老服务中心，创新开展“1+N”助餐服务模式，依托中央厨房功能，向周边“N”个站点配送开展助餐服务，真正解决老年人“就餐难”问题，守护老年人的幸福“食”光。

区综合养老服务中心是我区按照“医、康、养、乐、学”服务需求，全新打造的集生活照料、医疗、康养等多功能为一体的智慧型医养融合综合养老服务中心。考虑到大部分社区老年服务中心没有设立食堂，区综合养老服务中心通过“中央厨房+配送”的模式，先后在闸口村、闸北村、站前新村、城郊村等4个社区开展老年助餐点配送助餐服务，每天就餐人数100余人次，每日在中央厨房统一烹饪，由专车配送至各个助餐点，打通助老餐厅到社区的“最后一公里”。服务中心就近招聘踏实能干的服务人员，进行岗前培训，完善管理制度和工作标准，确保助餐点高质高效运营；按“1+1+1”的模式配备运营人员，即1位专业厨师制作美食、1名配送人员各站点配送、1名站长打餐送餐，致力于打造家门口的老年食堂，守护舌尖上的“幸福晚年”。

服务中心组建了专业厨师团队，在保证色、香、味、型的基础上，更加注重老年人用餐的六大基本特点：软、烂、少油、少盐、易消化、易吸收。服务中心还会为老年人提供“高血压餐”“糖尿病餐”“慢性病餐”等特殊用餐服务，也会根据不同的节日、季节或文化活动，推出相应的主题菜品。按照标准化流程。服务中心规范了助餐经营模式、管理制度和服务标准，实现了人员培训统一化，原材料采购、加工、配送程序化，助餐服务规范化。

据了解，老年助餐点餐标经政府备案实行，主要有8元、7元、6元、5元四档，55-89周岁老人8到6元即可享受三菜一汤，90岁（含）以上及特困、低保老人，最低5元即可享受三菜一汤的适老健康餐食。目前，区老年人综合服务中心、山阳街道综合体、海棠广场居家养老服务中心、站前新村睦邻站点、城郊社区居家养老服务中心五个点都设置助餐点，并配备社区助餐服务专员，老人凭身份证可直接到社区助餐点集中就餐。