季学军

“吃汤圆，过大年”是淮安老家的传统习俗。除夕的夜晚，母亲走进厨房，搲着一瓢又一瓢的糯米面倒进盆中，兑着温水，用筷子不停地搅拌。母亲和面细腻娴熟，她将面盆里的面团倒出，放到桌子上揉揣起来。经过几番揉揣，一团洁白无瑕，形如元宝的大面团呈现在了眼前。揉好的面团醒上一段时间，显得更加的饱满富有弹性。母亲将醒好的面团又揉搓成长长的条状，摘成了一个个小小的面团。小小的面团再经过母亲两只手的搓揉，簸箕间便摆满了白茹羊脂，圆润光滑的小汤圆。望着饱满圆润的小汤圆，忽然想起了《道德经》中的：光而不耀，圆润谦卑的话。只要将平凡的日子平淡地过，生活中的棱角也会被岁月搓得圆圆润润。

老家人称：正月初一为大过年，正月初五为小过年。这两天早上起来都得吃汤圆。早上煮汤圆的任务落在了父亲身上。男人作为一家之主，新年第一天必须开好头、布好局，扛起责任与担当。煮好了汤圆，父亲丢弃了平常的严厉，目光中充满了慈祥，挨个喊我们起来吃汤圆。盛汤圆时，我们姐弟四人按照母亲的意愿默数着汤圆的数字。母亲说，盛10个汤圆，只能吃8个，要留2个在碗里；盛8个，吃6个，也得留2个在碗里。“8”寓意着发，“6”寓意着顺，留2个压碗叫做好事成双、年年有余。

正月十五母亲会包汤圆给我们吃。头一天晚上包汤圆，生怕馅汁浸破皮，那样吃起来就没有味了。于是，正月十五这一天，母亲会早早地起来又是和面又是做馅，忙得不亦乐乎。母亲会根据家人的不同口味，做出不同馅的汤圆。父亲喜欢吃猪大油拌白糖的馅，母亲会拿出腊月就腌制好的，存放在罐子里的猪大油和白糖包汤圆。我喜欢吃扁豆干加腊肉馅的，母亲会将腊月就焯水晾干的扁豆干再泡水切碎做馅给我吃。姐姐们喜欢吃马齿苋干和豆腐馅，母亲都会一一满足。还有一种芝麻馅的汤圆母亲每年都会包。母亲说，吃了芝麻馅的汤圆一家人的日子也会像芝麻一样节节攀升。

“吃汤圆，过大年”。汤圆寓意着团团圆圆，和和美美，吉祥如意。一碗热气腾腾的汤圆，氤氲着家的幸福味道，在汤圆的香甜黏糯中充满了对新的一年的展望与畅想……